Cà phê đời sinh viên

Ai từng là sinh viên ở Việt Nam đều có một quán cà phê "của mình": một quán nhỏ gần trường, ly cà phê giá dễ chịu, wifi chạy được, chủ quán không phiền khi cả nhóm ngồi đến chiều. Những năm đại học, ly cà phê không chỉ để uống. Nó là chỗ học, chỗ hẹn, chỗ tán gẫu và đôi khi là chỗ trú qua những ngày buồn.

Quán cà phê giá sinh viên

Gần các trường đại học thường mọc lên những quán cà phê nhắm đến sinh viên: ghế nhựa hoặc bàn gỗ đơn giản, ổ cắm điện ở mọi góc, menu có cà phê đá, cà phê sữa, bạc xỉu, trà đá và vài món ăn vặt. Giá vừa túi tiền, và một ly có thể "giữ chỗ" cả buổi.

Với nhiều bạn ở phòng trọ chật hay ký túc xá đông người, quán cà phê là không gian rộng rãi, có ánh sáng, có tiếng nói chuyện nhẹ nhàng — một "phòng học thứ hai" khá dễ chịu.

Học nhóm bên ly cà phê

Bài tập nhóm, dự án, thuyết trình — đời sinh viên có rất nhiều việc phải làm cùng nhau. Quán cà phê là nơi hẹn quen thuộc nhất. Cả nhóm kéo hai cái bàn lại, mở máy tính, gọi mỗi người một ly và bắt đầu chia việc.

Những buổi như thế thường kéo dài, xen giữa làm việc là những câu chuyện ngoài lề: môn học nào khó, thầy cô nào dễ thương, cuối tuần đi đâu. Nhiều tình bạn đại học bắt đầu từ những buổi học nhóm ở quán cà phê.

Quán cà phê cũng là nơi nhiều sinh viên làm thêm. Pha chế, phục vụ, thu ngân — những công việc bán thời gian ấy giúp các bạn có thêm thu nhập, và nhiều người biết pha một ly phin đúng cách từ chính những ca làm này.

Mùa ôn thi và chuyện uống quá nhiều cà phê

Gần kỳ thi, quán cà phê gần trường thường đông hơn, có quán mở muộn hơn. Đây cũng là lúc nhiều sinh viên uống nhiều cà phê nhất — ly sáng, ly chiều, rồi thêm ly tối để thức khuya.

Vài điều nên nhớ khi ôn thi:

• Người lớn khỏe mạnh thường được khuyến nghị không quá khoảng 400 mg caffeine mỗi ngày (theo EFSA và FDA). Lượng caffeine mỗi ly khác nhau nhiều; một ly phin Robusta đậm có thể chứa khá nhiều.
• Caffeine còn tác dụng nhiều giờ sau khi uống. Ly cà phê lúc 9 giờ tối có thể khiến bạn trằn trọc đến khuya.
• Thức trắng không giúp nhớ bài. Giấc ngủ là lúc não sắp xếp lại những gì đã học.
• Đừng trộn cà phê với nước tăng lực. Cộng dồn caffeine rất dễ vượt mức an toàn.
• Nếu thấy tim đập nhanh, run tay, khó ngủ — đó là dấu hiệu nên giảm bớt.

Cà phê phòng trọ

Uống cà phê ngoài quán mỗi ngày cũng tốn kém với ngân sách sinh viên. Nhiều bạn chuyển sang tự pha trong phòng trọ. Đây là vài cách phổ biến:

Tự pha cà phê cũng là một kỹ năng nhỏ của đời sống tự lập: biết chọn loại cà phê hợp khẩu vị, biết pha đậm nhạt, biết bảo quản cà phê kín và tránh ẩm. Bài Pha phin — biểu tượng cà phê Việt có hướng dẫn chi tiết.

Những năm tháng gắn với một ly cà phê

Nhiều người sau khi ra trường vẫn nhớ quán cà phê gần ký túc xá, nhớ ly bạc xỉu trong những buổi ôn thi hay chiếc phin nhỏ trên bàn học. Ly cà phê thời sinh viên thường không đắt, không cầu kỳ, nhưng gắn với tuổi trẻ và bạn bè.

Bài tiếp theo trong cụm này đi theo các bạn sau khi tốt nghiệp: ly cà phê trong nhịp làm việc của dân văn phòng.