中学生与咖啡

在许多越南家庭里，咖啡是大人的事：爸爸上班前的那杯奶咖啡，爷爷每天早上的黑咖啡。孩子们通常只能"尝一口"。但到了初中、高中，特别是考试季，不少学生开始借助咖啡、奶茶或能量饮料来熬夜。

本文写给家长，也写给学生。我们不鼓励学龄阶段的孩子喝咖啡。目的是了解咖啡因如何影响成长中的身体，以及有哪些更好的选择。

为什么成长阶段要谨慎对待咖啡因？

咖啡因是一种天然的兴奋物质。它让人感到清醒，是暂时掩盖了疲劳感，而不是真正给身体补充了能量。对儿童和青少年来说，有几个原因需要更加谨慎：

• 体重较轻。同样一杯咖啡，按每公斤体重计算，学生摄入的咖啡因比成年人多得多。
• 睡眠容易受影响。咖啡因可能让人难以入睡、睡得不深，下午和晚上喝影响更明显。
• 心跳加快、心神不宁、头痛、肠胃不适是摄入过多时可能出现的反应。
• 容易形成习惯。经常饮用后突然停止，可能会头痛、疲倦几天。

医学机构怎么建议？

以下建议属于一般信息，不能代替医生的意见：

一杯咖啡的咖啡因含量会因豆子、粉量和冲法不同而差别很大。一杯越南式的浓滴滤咖啡，尤其是用罗布斯塔冲的，可能已经接近甚至超过青少年一整天的建议量。

咖啡因"藏"在哪里？

很多学生不喝咖啡，却每天都在不知不觉地摄入咖啡因：

• 茶和奶茶——绿茶、红茶、抹茶都含有咖啡因。
• 可乐类汽水以及其他一些碳酸饮料。
• 能量饮料——通常含有咖啡因，还加了很多糖。
• 巧克力和可可饮品——含量较少，但一天下来会累积。
• 校门口卖的瓶装咖啡、即饮奶咖啡。

家长可以和孩子一起看饮料标签，看看哪些含有咖啡因。这也是一堂学习阅读产品信息的小课。

睡眠比咖啡更重要

根据常被引用的儿科建议，6–12 岁儿童每晚需要约 9–12 小时睡眠，13–18 岁青少年需要约 8–10 小时。现实中，补习班、作业和手机让很多孩子睡得比这少。

缺觉时用咖啡因来弥补，只是在"借"清醒。当晚更难入睡，第二天更累，如此循环。而考试时较需要的记忆力和专注力，很大程度上取决于睡眠。

更健康的提神方式

给学生，特别是复习备考期间：

1. 睡足觉、按时睡，临近考试也一样。
2. 好好吃早餐。早餐为一上午的学习提供能量。
3. 喝白开水、牛奶或鲜榨果汁，代替能量饮料。
4. 按 45–50 分钟一段来学习，中间短暂休息，站起来伸展一下。
5. 到户外，轻度活动。自然光和几分钟散步能让人清醒。
6. 睡前把手机放远，更容易入睡。

给家长：和孩子沟通，而不只是禁止。孩子明白了原因，更容易自己调整。家长也可以以身作则，不在晚上喝咖啡，全家保持规律的作息。

咖啡可以等到长大以后

咖啡是越南文化中美好的一部分，等孩子们长大，它依然会在那里。早早了解咖啡因，会帮助他们日后适量地享受咖啡。本系列下一篇讲的是大学生活中的咖啡——那时他们已是成年人，可以自己选择生活节奏。