上班族的咖啡

越南大城市的早上七点半，上班的人们在路边咖啡摊前停下，拎着炼奶冰咖啡走进电梯。对很多上班族来说，直到桌上摆好当天的头一杯咖啡，一天的工作才算真正开始。

朝八晚五的节奏里有一些固定的停顿点，而咖啡往往就出现在这些地方。

一个工作日，喝几杯咖啡？

没有统一的规律，但上班族的一天常有几个熟悉的"咖啡时刻"：

茶水间——冲咖啡，也聊天

在很多办公室，咖啡角是热闹的地方。一张小桌，上面有水壶、几个滴滤壶、一罐咖啡粉、几包速溶咖啡、一罐炼乳。早来的人先冲，晚来的人"蹭"一点。

等滴滤壶滴咖啡的那几分钟，同事们互相问候，顺手商量一件事，或者聊聊周末。很多点子是在茶水间里冒出来的，而不是在会议室。

在有些地方，"去喝咖啡"还是整个团队的活动。周末前或完成一个项目后，全部门一起下楼，每人一杯，工作和生活的话题交织在一起。这样的聚会能帮助新同事更快融入。

午饭后的"救命咖啡"

午饭后，尤其是吃得很饱时，很多人会犯困，难以集中注意力。这很常见，和身体在午后的自然节律有关。在越南，很多办公室有午休时间，大家会抓紧小睡十五到二十分钟。

这时一杯咖啡能帮很多人恢复清醒。有人甚至在小睡前先喝咖啡，因为咖啡因需要一段时间才开始起作用——他们戏称为"咖啡小睡"。

快速冲还是用滴滤壶？

上班族通常根据手头的时间来选择冲法：

• 速溶咖啡——快，只需热水。适合忙碌的早上或连续开会的时候。
• 滴滤壶——要花几分钟，但味道浓，也正好让眼睛离开屏幕休息一下。
• 楼下咖啡店——方便，选择多，也是走动几步的好借口。
• 提前冲好放冰箱——有人早上冲一壶，整天慢慢喝。

怎样喝才适量

整天坐在空调办公室里，很多人喝的咖啡比水还多。几个小习惯能让咖啡不拖累你的工作日：

• 在两杯咖啡之间多喝白开水。
• 常睡不好的话，别在太晚的时候喝。
• 留意咖啡因的总量。一般建议健康成年人每天摄入的咖啡因不超过约 400 毫克（EFSA 和 FDA）。孕妇和有健康问题的人应减少摄入并咨询医生。
• 每天喝好几杯奶咖啡的话，留意糖和奶的量。
• 去冲咖啡时顺便走动走动——这是让眼睛离开屏幕的好办法。

从办公室到咖啡馆

很多上班族还会把工作带到咖啡馆，把那里变成"第二办公室"——这正是咖啡馆办公文化一文讲的话题。本系列下一篇讲的是创业者和企业主的咖啡。